Die Vereinigung " Les Grand Chefs de cuisine " etablierter Internationaler Gastronomen ist eine Fachvereinigung von ausgewiesenen Köchen, Patrons die zugleich Inhaber eines gastronomischen Betriebes sind und Menschen aus dem Gastgewerbe. Die Vereinigung schafft klare gastronomische Strukturen und bürgt für Qualität, Kreativität und Gastlichkeit.
Wir sind eine Gemeinschaft und ein Netzwerk aus Köchen, Gastronomen, Erzeugern und Wissenschaftlern. Miteinander und gleichberechtigt sprechen wir über Ess- und Trinkkultur sowie Gastlichkeit.
Unser Ziel ist es, das Berufsbild des Kochs zu unterstützen und zu erhalten. Aufmerksamkeit der regionalen kulinarischen Tradition.
Unsere Kochphilosophie steht für eine leidenschaftliche, moderne, regionale kulinarische Tradition, naturnahe und gesunde Küche.
Kochen ist unsere Passion und wir möchten sie begeistern und ihre Leidenschaft für unsere Küche wecken.